lundi 25 janvier 2010

Tourte aux pommes

Je vous propose aujourd'hui la réalisation de mon chérubin: sa tourte aux pommes, qu'il a pratiquement confectionné tout seul . Je lui ai juste servi de marmiton pour l'épluchage des pommes, et il a même utilisé la compote de sa réserve personnelle!!! Il a aussi pris les photos... bref, il est (presque) prêt à se marier.. sauf, que je me chargerais du casting (non mais!) qui sera... En plus, vous pouvez utiliser cette idée pour une galette de rois aux pommes. LAISSEZ LUI DES COMMENTAIRES: il sera ravi et fier de les lire ... [Lire la suite]
Posté par cuilleresoupe à 08:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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jeudi 6 août 2009

Tartelettes aux amandes et à la compotée d'abricots

Pour avoir eu de mauvaises expériences avec des desserts aux abricots (clafoutis ou tartes tellement acides plutôt que acidulées) j'ai voulu tenter une autre méthode afin de maîtriser l'acidité de ce joli fruit d'été. Pari réussi, la douceur de la garniture équilibre l'abricot, qui lui apporte sa note de fraîcheur. INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 210 G DE FARINE 90 G DE SUCRE GLACE 130 G DE BEURRE MOU 1 OEUF ENTIER 35 g DE POUDRE d'AMANDES 1 PINCÉE DE SEL Pour la crème d'amandes 100 g de poudre... [Lire la suite]
Posté par cuilleresoupe à 08:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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lundi 29 juin 2009

PÄTE 0 TARTE GOURMANDE AUX PISTACHES, POUR TARTELETTES AUX FRUITS ROUGES

Des fruits rouges, remplissent mes paniers  : 6 kg de fraises et plus d'1 kg de framboises récoltées à la cueillette du coin!!j'avais l'intention initiale d'en faire des confitures. Pour celà j'avais préparé mes bocaux, le sucre... MAIS QUE NENNI, nous sommes trop gourmands de fruits rouges pour attendre de les voir se pâmer dans le sucre. Mon chérubin a fièrement annoncé que le panier c'était ...sa bouche!!! ET nous ne fumes pas en reste: nous avons tout croqué!!! Bien sur que c'est possible de manger 4 kg de fraises à... [Lire la suite]
Posté par cuilleresoupe à 10:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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