mardi 7 décembre 2010

UN VELOUTE POTIMARRON/MANDARINE

A LA LOUCHE !!! Une bonne soupe vitaminée pour se réchauffer, avec une pointe d'originalité avec le jus de mandarine et les épices.... INGREDIENTS un potimarron 3 carottes 1 c à s de riz cru (pour donner de la consistance) 20 cl de lait de coco un petit morceau de gingembre frais 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cà café de curry 1 jus de mandarine sel, piment d'espelette 1 gousse d'ail 1 botte de coriandre fraîche PREPARATION Rien de plus simple, épluchez et coupez les... [Lire la suite]
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mardi 20 octobre 2009

un velouté enfantin

Un velouté que la plupart d'entre vous connait déjà, mais que je ne résiste pas à faire figurer sur mon blog.Une façon de faire manger des légumes aux enfants, tant ce velouté est tout doux . Bon, mon chérubin , n'aime pas les soupes.. Ingrédients 1,2 kg de courgettes épluchées 1 gros oignon 1 gousse d'ail une branche de persil 1 bouillon de volaille dégraissé 4 portions de vache qui rit de notre enfance sel, poivre PREPARATION éplucher les courgettes, et les couper en morceaux ... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2009

SOUPE EXOTIQUE AU LAIT DE COCO

Mon chérubin adore les soupes chinoises , celles en sachet (et ben vouii, c'est bien la peine de lui inculquer le goût des bon produits...). En fait, il a les Mêmes goûts que son père, par exemple il est capable de me trouver des liégeois plus gros que d'autres dans le rayon du supermarché, bon passons... Remarquez pour moi c'est reposant: INGREDIENTS: Un sachet de soupe chinoise trouvée au rayon exotique (en plus la date de péremption étant très lointaine, je peux en faire un stock); une casserole avec de l'eau du robinet ... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

CREME DE CHOU-FLEUR ET DENTELLE DE PARMESAN

J'aime le nom du chou -fleur. Maintenant que j'y songe, peut être que la légende qui fait naître les garçons dans les choux et les filles dans les roses vient de ce légume... Ce légume ressemble à un bouquet de fleurs blanches. Surtout n'allez pas croire que vous devez me l'offrir dans un joli papier de fleuriste . Déjà parce que ça p.. enfin, je n'aime pas l'odeur et puis il ne faudrait pas me prendre pour une cruche!!! j'ai écrit j'aime le Nom du chou- fleur mais je n'aime pas le chou-fleur j'ai cru... [Lire la suite]
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