jeudi 11 juin 2009

MAGRET DE CANARD EN MILLEFEUILLE

Voici une recette toute simple, que mes z'hommes m'ont préparé pour la fête des mères: simple (c'est ce qu'il fallait pour eux), rapide(il valait mieux si on ne voulait pas manger à 15h...), sans préparation (ou presque...) quadriller la peau du magret et poêler à feu doux, juste pour récupérer la graisse qui servira à faire confire des pommes de terre à la sarladaise(mmmm...c'est pas du light, mais ma grand-mère dit toujours que c'est de la bonne graisse, et comme elle est toujours de bon conseil....) tailler la chair du... [Lire la suite]
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jeudi 11 juin 2009

MAGRET DE CANARD EN MILLEFEUILLE

Voici une recette toute simple, que mes z'hommes m'ont préparé pour la fête des mères: simple (c'est ce qu'il fallait pour eux), rapide(il valait mieux si on ne voulait pas manger à 15h...), sans préparation (ou presque...) quadriller la peau du magret et poêler à feu doux, juste pour récupérer la graisse qui servira à faire confire des pommes de terre à la sarladaise(mmmm...c'est pas du light, mais ma grand-mère dit toujours que c'est de la bonne graisse, et comme elle est toujours de bon conseil....) tailler la chair du... [Lire la suite]
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