lundi 3 août 2009

FLAN d'Aubergines et con coulis de tomates fraiches

Vous recherchez une recette sans complication, légère :bon d'accord, un soupçon de crème traine par là; mais divisé en 8 parts, il ne reste rien... C'est une terrine fraiche ( sauf si vous la préférez chaude ou tiède!!), et qui présente bien. Seule contrainte: allumer le four... INGREDIENTS 5 aubergines 2 gousses d'ail un branche de basilic 250 g de crème fraiche épaisse 6 oeufs sel, piment d'espelette 2 belles tomates bien rouges un filet d'huile d'olive pour la déco PREPARATION Faire cuire... [Lire la suite]
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jeudi 30 juillet 2009

Carpaccio aux deux courgettes et aux saveurs méditeranéennes

Trop chaud pour cuisiner, enfin c'est surtout la flemme... je viens juste de ramasser quelques courgettes toutes petites et bien fermes, à la cueillette. Mais je n'ai pas envie de sortir une poële, surveiller la cuisson et LAVER la poële aprés!!! Je vous l'ai dit la grosse flemme... ben quoi ça vous arrive pas à vous? INGRÉDIENTS 4 courgettes jeunes et tendres: 2 jaunes et 2 vertes 1 jus de citron 6 olives noires dénoyautées 2 branches de basilic 3 c à soupe d'huile d'olives fleur de sel ... [Lire la suite]
Posté par cuilleresoupe à 09:35 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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