CARAMBAR ET CIE

16 avril 2009

CANNELES DE BORDEAUX ET MOUSSE DE FRAISES

Un jour, au détour d'une rue d'AIX en Provence, je suis entrée ,par un pur hasard ,dans la pâtisserie du Roy René. En fait, j'ai trébuché sur un pavé du cours Mirabeau (sans doute arraché par un étudiant lors des manifs de mai 68.. ), j' ai essayé de...

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Tags: dessert, fraises, mousse

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16 avril 2009

CANNELES DE BORDEAUX trouvés à AIX

Un jour, au détour d'une rue d'AIX en Provence, je suis entrée ,par un pur hasard ,dans la patisserie du Roy René.En fait, j'ai trébuché sur un pavé du cours Mirabeau (sans doute décellé par un étudiant lors des manifs de mai 68..), j' ai essayé de me...

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16 avril 2009

RECTIFICATIF CANNELES

j'ai fait une coquille dans ma recette de cannelés j'ai mis deux FOIS 100 g de beurre , or il s'agit de 100 g de beure et 100g de beurre. jE VOUS REMET DONC ICI LA LISTE DES INGrédients. MEA CULPA!!!! INGRÉDIENTS 1 Litre de lait entier 4 gousses de vanille...

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12 avril 2009

PARTICICIPATION CONCOURS MUFFIN MONDAY 14

J'AI MIS MA RECETTE POUR LE CONCOURS muffin monday: brochettes de muffins aux saveurs exotiques (dans apéro) mais sans le logo...hic ... voici réparation

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11 avril 2009

PETITS FARCIS A L' AGNEAU

la semaine dernière j'avais fait cuire un gigot d'agneau, à basse température je l'avais fait mariné la veille avec une mixture faite d'épices à tajine, ail écrasé, huile d'olive et sel. Un délice aprés 10 h dans mon four à 85 °(ENFERME DANS UNE COCOTTE...

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11 avril 2009

TATIN D'ECHALOTES CONFITES

IL fait chaud, j'ai juste envie d'une tarte salée et d'une salade: INGRÉDIENTS une pâte toute faite (feuilletée, les autres je les fait..) des échalotes "cuisse de poulet"( une douxaine ) ou au moins une vingtaine des "classiques" du thym frais, un peu...

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Tags: tatin salée, échalotes cnfites

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11 avril 2009

CONCOURS BROCHETTES DE MINI MUFFINS EXOTIQUES

Comme vous l'avez compris l'Apéro est le mot magique pour mon fils, alors des muffins salés aux saveurs exotique: c'est une évidence pour ce concours MERCI à PASSION GOURMANDISE pour avoir choisi le lait de coco pour thème du MUFFIN MONDAY INGREDIENTS...

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Tags: apéro, MUFFINS salés

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6 avril 2009

BOCAL DE FRAISES SUR COUSSIN VERT

un soleil superbe et des fraises gariguettes , l'herbe qui poussent, et les pâquerettes aussi... c'est pas la peine de rigoler, y a des gens qui pouffent sur ma prose, vouiii je les entend d'ici!!! et puis d'accord ce sont des garriguettes Bretonnes,...

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1 avril 2009

MOELLEUX AU COEUR MEGA COULANT DE FROMAGE

Alors là c'était la corvée des courses au supermarché. Et quand je n'ai pas envie, je traine mes pieds, mes sacs (si je ne les ai pas oublié..dans ce cas c'est le top:achats en vrac dans le coffre , puis arrivée à la maison ... enfin vous savez bien quoi)...

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30 mars 2009

MAGRET DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS: un délice

J' ai réalisé ce MAGRET DE CANARD SECHE AU FOIE GRAS , en utilisant les recettes de base du magret séché qui fleurissent sur la blogosphère, notamment sur le blog "cuisine campagne" (je ne sais pas comment mettre le lien ici: si quelqu'un peut m'aider,...

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Tags: apéro, foie gras, magret séché

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