mercredi 6 mai 2009

DESSERT GIRLY: PANNA COTTA TAGADA ET MOUSSE MYRTILLES

UN dessert que j'imaginais bien réservé aux filles: la couleur, la douceur, le sucré et l'acidulé... Tout ce qu'on aime n'est ce pas? une gentille petite fille m'a offert cette superbe rose, elle adoooore les bonbons, je vais bientôt lui faire ce dessert.... Jusqu'au moment où mon chérubien s'en est mélé: "c'est tout ce qui a maman, tu pourrais pas le faire Grand comme ça ... " là il écarte ces petites mains pataudes , les arrondit  la taille d'un beau saladier!!! j'ai donc compris que c'était un... [Lire la suite]
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lundi 4 mai 2009

COROLLE DE BRICK AU CHEVRE CHAUD

Rien de bien extraordinaire, juste une nouvelle présentation sympa du traditionnel chêvre chaud badigeonner une feuille de brick de beurre fondu, la disposer joliement dans un ramequin allant au four. mettre à l'intérieur une rondelle de bacon, un bon chevre au lait cru, un tour de poivre aumoulin. Enfourner et surveiller pour que la brick soit dorée mais pas cramée. une bonne salade fraiche et le repas est prêt pour ce soir....
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lundi 4 mai 2009

ANNIVERSAIRE DE PIRATES: GATEAU 3 D, DECO, sucettes cookies, mini muffins....

SAMEDI MON FILS A INVITE SES COPAINS pour un ANNIVERSAIRE DE PIRATES. IL voulait un super anniversaire pour le goûter: un gâteau en forme de bateau pirates s'imposait( au chocolat, mais avec une île à la vanille pour les copains qui n'aiment pas le chocolat) des coupes remplies de mini-muffins aux myrtilles et aux framboises(pour imiter les joyaux) des sucettes cookies aux smarties un gâteau de bonbons des coupes de fraises( c'est ce que les enfants ont mangé en premier) à prendre... [Lire la suite]
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jeudi 30 avril 2009

EGGS PUFF: pour pique nique original

Voilà une recette délicieuse telle que je les aime, gouteuse, parfumée et épicée. Je l'ai trouvée chez saveurs et gourmandises. elle explique comment les indiens mangent leurs eggs puff , en snack, dans la rue. alors, je vous propose cette super recette que nous avons pu déguster en plat unique avec une salade.Je l'imagine trés bien , en pique nique... INGREDIENTS pâte feuilletée 4 oeufs durs écalés et coupés en deux dans la longueur 2 gros oignons hachés 1/2 c à c de curry 1/2 cà c de garam massala 1/2... [Lire la suite]
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jeudi 30 avril 2009

CHEESECAKE "LEGER léger" AUX FRAISES

vOILà l'anniversaire de mon cher et tendre est passé, 6 jours aprés celui de notre chérubin, il a eu XX années (il veut pas que je le dise...) d'ailleurs notre fils pense que son papa est né à l' époque des dinosaures " dis papa, à ton époque, les dinosaures étaient grands comment" maintenant c'est devenu une source de plaisanterie récurrente, et qui a sut évoluer "dis papa, tu savais faire du feu avec tes copains les hommes préhistoriques?" IL faut dire que LE PAPA est trés pédagogue: tu sais, avant... [Lire la suite]
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lundi 27 avril 2009

TARTELETTE AUX FRAISES , à la rose et aux pistaches et en plus sans cuisson

JE VOUS AURAIS PRÉVENU : C'est une TUERIE pour FEIGNASSE C'est tellement facile et rapide à faire qu'on en mangerait souvent, mais alors trés trés souvent... En fait, alors que je m'apprêtai à faire la pâte du cheesecakecheesecake aux fraises (recette à venir), j'entend sur une émission TV ,une recette de TARTE AUX FRAISES SANS CUISSON: surprise la base de la pâte est la même!!! EN PLUS J'ai TOUS les ingrédients dans mon frigo: mascarpone, arôme de rose, garriguettes, TOUT je vous dis. JE VAIS DONC FAIRE DEUX... [Lire la suite]
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vendredi 24 avril 2009

SOUPE EXOTIQUE AU LAIT DE COCO

Mon chérubin adore les soupes chinoises , celles en sachet (et ben vouii, c'est bien la peine de lui inculquer le goût des bon produits...). En fait, il a les Mêmes goûts que son père, par exemple il est capable de me trouver des liégeois plus gros que d'autres dans le rayon du supermarché, bon passons... Remarquez pour moi c'est reposant: INGREDIENTS: Un sachet de soupe chinoise trouvée au rayon exotique (en plus la date de péremption étant très lointaine, je peux en faire un stock); une casserole avec de l'eau du robinet ... [Lire la suite]
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mercredi 22 avril 2009

TABOULE A LA MERIDIONALE

Un midi, où je ne savais quoi préparer , j'ai décidé de préparer un taboulé. Sauf que je n'avais que de la semoule fine, du citron et de la menthe, alors j'ai improvisé et voilà ce que celà a donné: Un taboulé auquel j'ai donné le prénom de mon fils( à sa plus grande fierté) puisqu'il contient tous les ingrédients qu'il adore... un peu flou, la photo, mais j'étais en train de tourner de l'oeil: la faim, vous savez... INGREDIENTS semoule fine 1 citron huile d'olive sel, poivre tomates confites ... [Lire la suite]
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mercredi 22 avril 2009

COURONNE AUX FRAISES POUR L'ANNIVERSAIRE D'UN PETIT GOURMAND

Hier, mon petit garçon ,je devrais dire GRAND, a eu 7 ans!!! Mais il m'a autorisé à continuer de l'appeler "mon bébé" pour son GATEAU c'était tout trouvé: il a un faible pour les éclairs, la chantilly et les fraises... j'avais d'abord envisagé la forme d'un éclair géant, mais il en a déjà eu un pour ses 3 ans Alors voilà: une forme de PARIS-BREST, en pâte à choux; fourrée de crème patissière vanillée, surmontée de chantilly et de fraises. Mon petit bonhomme était ravi et m'a fait le plus beau des compliments... [Lire la suite]
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mardi 21 avril 2009

TARTE AUX LEGUMES CONFITS

Lorsque je fais des légumes confits, je m'arrange pour en faire plus que nécessaire afin de réaliser cette tarte aussi bonne chaude avec une salade, que froide pour un pique -nique Il faut prévoir: une aubergine un poivron rouge un botte de ciboules (oignons nouveau ou un ignon doux) une courgette une gousse d'ail sel, piment d'espellette, une poite de cumin 1 oeuf 15 cl de crème liquide 1 pâte feuilletée Pour la préparation, c'est simple: comme pour une ratatouille, couper les légumes en... [Lire la suite]
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