Je souhaitais un dessert aux pommes, pas trop gras, et qui ne sois pas une tarte., et surtout rapide à faire,  que je ne me retrouve pas avec une tonne de Vaisselle à laver ,et de la farine de partout (y compris sur les cheveux.... (ça c'est tout à fait moi!!!)

En fait, je voulais faire, genre la nana des séries américaines:

  • taille mannequin  (ça c'est impossible)
  • manucure parfaite (ça c'est" in-atteignable")
  • maquillage de soirée (sans vulgarité, c'est dur...) et tailleur (beurk) mpeccable et sans taches
  • la coiffure somptueusement laquée (et certainement poisseuse)

qui amène un dessert fabuleux (soi-disant fait maison: j'en doute!!!) au centre d'une table où brillent le cristal et l'argenterie. Elle a eu le temps de rendre sa maison digne de figurer dans un magazine, (aucune miette parterre).

Elle a conduit ses enfants, à l'école, à la piscine, elle a fait du step, de la danse,du jogging ,sans transpirer lamentablement; a papoté avec ses copines, organisé un vide grenier au bénéfice d'une association sans froisser sa tenue...même pas fatiguée la fille!!!

et en plus, elle fait ça tous les jours!!! son mari ( à bon entendeur...)lui offre des diamants de la taille d'un anneau de rideau de douche...

Ben , moi j'avais cette recette chiffonnée parmi d'autres dans mes archives:

VERDICT:j'aime/ j'aime pas.

Je m'explique: je n'ai pas grimpé au rideau de la douche pour mettre  un anneau au doigt (mais qu'est ce que je peut raconter...)

Je ne peux pas dire non plus que j'ai détesté, c'est une texture de clafoutis/flan pâtissier.

Le goût du citron et les pommes que j'ai rajouté à la recette initiale ont contribué à l'améliorer .Je ne la referais pas, pourtant le chérubin a beaucoup aimé...

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INGRÉDIENTS

  • 1 Yaourt NATURE
  • 2 OEUFS
  • 2 POTS DE FARINE (le pot de yaourt sert de mesure)
  • 1 pot et demi de sucre
  • 4 MESURES DE LAIT
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 zeste de citron râpé
  • 1/2 jus de citron
  • 3 pommes

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 150°
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt et le beurre fondu.
  3. Ajouter le reste des ingrédients afin d'obtenir un mélange homogène
  4. verser dans un moule beurré
  5. faire cuire 40min
  6. pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en quartiers, les faire sauter dans une poêle avec du beurre 

préparer le caramel à l'orange:

dans la même poêle qui a servi à faire rôtir les pommes (économie de vaisselle) verser du sucre et faire doucement caraméliser, verser une verre de jus d'orange afin de déglacer, rajouter 5 cl de crème fraîche liquide et faire réduire jusqu'à la consistance désirée.

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voilà comment rendre un dessert à la base "caloriquement correct" en quelque chose, d'un peu plus...ou d'un peu moins...