carrés gourmands cardamome/pistaches

Je vous propose de découvrir ces délicieux petits biscuits que vous pourrez apprécier avec un bon café de Georges. Cette recette provient du livre de Martha Stewart: le choix est tellement vaste que j'ai pris une page au hasard. D'ailleurs, je vais vous abreuver de ces recettes, dans les semaines à venir... Il faut bien commencer à penser aux paniers de Noël!!!

INGRÉDIENTS

• 100 g de sucre ( la prochaine fois j'en mettrais moins)
• 1 c à s de pistaches hachées
• 1 c à s de noix de coco râpées
• 115 g de beurre
• 1/2 c à c d'extrait de vanille
• 1 jaune d'oeuf
• 140 g de farine
• 3/4 de cardamome moulue
• 1/4 de c à c de sel
• 1 blanc d'oeuf légèrement battu

PRÉPARATION

1. mélanger 1 c à s de sucre avec la noix de coco et les pistaches
2. battre le beurre restant et le sucre dans le bol du robot
3. ajouter la vanille, et le jaune d'oeuf pour que le mélange devienne mousseux
4. incorporer la farine, le sel, la cardamome
5. filmez la pâte dans un cellophane et laisser reposer dans le frigo pendant 2 h
6. étaler la pâte sur un papier cuisson, découper en carrés
7. badigeonner de blanc d'oeuf battu
8. faire glisser le papier et la pâte sur la plaque du four
9. enfourner 10 min dans le four préchauffé à 180°

Encore une petite tasse?

Comments

[rêves de tables]

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

[mamie caillou]

ces petits carrés me font saliver, bravo !

[chocolatatout]

ils sont jolis ces carrés, j'aime beaucoup les couleurs

[cecile]

bonne idée la cardamone et la pistache ... je vais surement tester !!

[Catherine]

la cardamome c'est un vrai plaisir ! bonne idée ces carrés
bisous