CARAMBAR ET CIE

28 mai 2009

CHEESCAKE AUX FRUITS ROUGES ET THE MATCHA

Voila, comment trois jours aprés le gateau au fromage blanc, je récidive avec une VERSION FRUITEE!!! Et oui, c'était trop bon, alors j'ai voulu essayer avec un autre parfum: le thé vert matcha ( 1 c à café), et j'ai rajouté environ 300 g de fruits rouges...

Posté par cuilleresoupe à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHEESECAKE, FRUITS ROUGE

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28 mai 2009

Gâteau aérien au fromage blanc , au citron et à la fève tonka

Il y a quelques années, j'avais gouté , dans le quartier du Marais, un gateau au fromage blanc, trés haut et savoureux. Je l'avais acheté chez un traiteur de produits des pays de l'est(d'ailleurs si quelqu'un a l'adresse... parceque je ne l'ai plus jamais...

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Tags: dessert, CHEESECAKE

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23 mai 2009

LE RETOUR DU PESTO TRADITIONNEL

QUE de chance aujourdh'ui , j'ai réussi à trouver un pot de basilic ...chose rare en Alsace. Mais pour moi le retour des beaux jours riment avec pâtes au basilic. Comme j'ai cassé mon petit mixeur à herbes, et le grand mixeur (même le batteur électrique...

Posté par cuilleresoupe à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2009

MILLEFEUILLE DE TOMATES AUX SAVEURS DU SUD

OU l'art de faire manger des légumes à mon chérubin... il est difficile de l'inciter à goûter des saveurs en lien avec des légumes, même s'il mange les tomates en salade, mais bon ... j'ai utilisé toutes les saveurs qu'il affectionne particulièrement,...

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21 mai 2009

TARTE FINE COURGETTES/COMTE

PLUS SIMPLE, Y A PAS... Et en plus c'est bon!!! 2 petites courgettes coupées au robot (ça tout le monde sait faire...) du bon comté coupé en tranchettes fines ( ça aussi) une pâte feuilletée du commerce(ça...) posée sur son papier cuisson à même la plaque...

Posté par cuilleresoupe à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2009

petits cakes moelleux aux myrtilles

J'avoue (avec gourmandise) que je prépare trés souvent des muffins, et que mon chérubin sait faire à merveille les grumeaux: forcement il a faire ses premiers muffins à l'âge de deux ans. .. Comme d'autres utilisent en recette de base le gâteau au yaourts,nous...

Posté par cuilleresoupe à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2009

AUBERGINES CONFITES AU CHORIZO

longtemps je n'ai pas aimé les aubergines, et pourtant c'est un excellent légume... j'ai appris à l'apprécier grâce au caviar d'aubergines , je vous mettrais bientot la recette... En attendant, je vous conseille cette préparation trés goûteuse , en plat...

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12 mai 2009

MINI COCOTTE DE POMMES DE TERRES AU CHORIZO et aux poivrons

Rien de plus simple à concocter , pour les jours de flemme... et pourtant voilà un plat qui a du goût!! INGRÉDIENTS Pommes de terre 5 gousses d'ail non pelées 1 poivron rouge 1 morceau de chorizo doux ou fort ( attention en cuisson la force du piment...

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12 mai 2009

TARTE PINA COLADA , espuma coco

Je n'avais plus de fraises (forcément on les mange aussitôt achetées) mais j'avais un bel ananas... Alors, j'ai préparé une tarte aux saveurs trés connues de la PINA COLADA ( désolée, mais sur mon clavier je n'ai pas le signe espagnol pour mettre sur...

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8 mai 2009

SAUMON FARCI EN PAPILLOTTE

je voulais faire un repas rapide et léger : la papillote de poisson s'imposait donc. Oui, mais bon , la papillote, c'est parfois un peu tristounet, ça fait penser régime, fade en goût ... que NENNI, la mienne, sera colorée ou elle ne sera pas... INGRÉDIENTS...

Posté par cuilleresoupe à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes confits, bricks, papillotte, saumon

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